JOUR 18 : ras les coronaires !

De cette plate-forme de blogging ! Rien n'est simple, il n'y a pas d'aide. J'ai été obligé de télécharger Picasa, puis je ne sais plus quoi, tout ça pour charger une photo de pommes, et ça me fait trois mots de passe supplémentaires, ras le bol (de riz).

Je viens de me peser : 79 kg !

Tout va bien, je bouffe du riz, des légumes, des fruits et du poisson, c'est d'une simplicité démoniaque ! Je reviendrais plus irrégulièrement et surtout au moment des bilans... ta ta ta !

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Mon poids après une semaine de régime

81,5 kg...

Putain, j'ai maigri comme les sarrazins ont fondu sur l'Espagne !

REPAS JOUR 7

Petit-Déjeûner :
1 bol de café (2 sucres), 4 petits pains suédois, 1 jus d'orange pressé.
Ss-total : 327 kCal. P=8,6 g. G=57 g. L=4,17 g.

Déjeûner :
100g de filet de daurade bouillie, nature, sans rien, juste avec la foi et 100 g de riz bazmati, juste avec un cri, salés poivrés.
Ss-total : 343 kCal. P=7 g. G=77 g. L=0,5 g.

Dîner :
Tagilatelles ave sauce oignon, tomates, ail, sel, poivre, moulin 5 baies, 4 épices, 1 cuill à soupe d'huile d'Olive Agalma.
Ss-total : 815 kCal. P=22 g. G=109 g. L=34 g.

TOTAL JOUR 7 :
1485kCal. P=37,6 g. G=243 g. L=39 g.

Pesée demain matin...

Etes-vous un petit mangeur diversifié ou un gros mangeur monotone ?

Petite typologie du français à table pour comprendre que les problèmes de surpoids ne seraient donc pas liés aux apports en lipides mais plutôt à une inadéquation entre ces apports et les besoins des individus.

REPAS JOUR 6

Petit-déjeûner :
1 bol de café, 1 jus d'orange pressée, 4 biscottes, 2 cuill à café de miel.
Ss-total : 275 kCal. P=4,2 g. G=59,4 g. L=2,25 g.

Déjeûner :
Pipe Rigatte avec 1 petit oignon, 1 gousse d'ail et de la tomate "trocerado".
Ss-Total : 487 kCal. P=16 g. G=101 g. L=2,15 g.

Dîner :
Pareil qu'au déjeûner, mais les restes... A peine 70 g la portion... Pas de dessert. 1/2 l d'eau pour caler tout ça... Fouyaya
Ss-total : je mets comme à midi, histoire de compenser le jus d'orange en apéritif...
Ss-Total : 487 kCal. P=16 g. G=101 g. L=2,15 g.

TOTAL JOUR 6 :
1249 kCal. P=36,2 g. G=262 g. L=7 g.

Un cours online de 15 minutes sur le cholestérol

Et la clope dans tout ça ?

Il vaudrait mieux arrêter... Bon d'accord, mais encore ? Si je n'arrête pas ... Je viens déjà d'arrêter toute prise d'alcool, plus une goutte, rien... Alors ?
Pour qui s'intéresse au comportement alimentaire, le fumeur est un sujet d'étude passionnant, indique ce document trouvé sur internet (doc). J'y apprends ainsi que l’arrêt du tabac implique des dépenses d'énergie en moins (200 kCal par jour) et généralement une augmentation de la consommation alimentaire d'environ 300 kCal, ce qui fait 500 kCal de différence par jour ! Voilà pourquoi l'on grossit quand on arrête de fumer !

REPAS JOUR 5

Petit-déjeûner :
1 bol de café, 1 bol de céréales Special K au lait écrémé, deux biscottes (tartinées avec une sorte de beurre intitulé cholegram...), 1 cuil à café de miel.
Ss-total : 305 kCal. P=10 g.G=59 g .L=3 g.

Déjeûner :
100g de filet de daurade bouillie, nature, sans rien, juste avec la foi et 100 g de riz bazmati, salés poivrés.
Ss-total : 343 kCal. P=7 g. G=77 g. L=0,5 g.

Dîner :
1/2 pamplemousse, 1 filet de merlu en papillotte avec un peu de courgette, de carottes, du curry, du citron, riz bazmatti et un bol de porridge en dessert (lait écrémé + 1 cuill à soupe de sucre roux),les invités ont apprécié !
Ss-total :

TOTAL JOUR 5 : (calcul en cours)

Des sources sur la composition des aliments et des guides alimentaires

Pas facile de calculer ses apports quotidiens en fonction des menus que l’on se concocte...

Pour l’instant la meilleure source que j’ai trouvée sur internet est «Santé Canada», site officiel du gouvernement canadien, où j’ai pu trouver, entre autres, une table très complète affichant la valeur nutritive de quelques aliments usuels (pdf) qui fournit, non pas des valeurs pour 100g comme l’on trouve un peu partout, mais des valeurs pour un aliment (exemple : une pomme et non pas 100g de pommes), mais aussi, en téléchargement, des guides alimentaires, un fichier sur les éléments nutritifs (2005) avec un module de recherche qui permet de trouver immédiatement la composition d’un aliment sous plusieurs formes (je le mets en lien en colonne de droite).

REPAS JOUR 4

Petit-déjeûner :
1 bol de café noir, 2 sucres, 1 bol de céréales "spécial K" avec du lait écrémé.
Ss-total : 211 kcal. P=8 g. G=40 g. L=2 g.

Déjeûner :
Pippe Rigatte (125g) + courgette (300g) + oignon (60g) + 3 gousses d'ail + poivron (25g) + épices et 1 pomme.
Ss-total : 701 kcal. P=20 g. G=134 g. L=6 g.

Dîner :
1 salade comprenant 75g de laitue, 125 g de tomates, 75g de concombre, 60g de carotte, 100g de saumon et 15 ml de vinaigrette.
Ss-total : 222 kCal .P=11,9 g. G=16,4 g. L=13 g.

TOTAL JOUR 4 :
1133 kCal. P=40 g. G=191 g. L=21 g.

Putain, il faut que je travaille ma vinaigrette, c'est elle qui me bouffe ma journée en lipides !

C'est quoi la dépense énérgétique journalière (DEJ) ?

C'est le besoin en énergie d'un individu défini par "la quantité d'énergie nécessaire pour compenser ses dépenses énergétiques et assurer une taille et une composition corporelle compatibles avec le maintien à long terme d'une bonne santé et une activité physique adaptée au contexte économique et social" (Buyckx et al., 1996).

[en savoir plus sur la DEJ]

[calculer sa DEJ en ligne]

REPAS JOUR 3

Petit-déjeûner :
1 bol de café noir, 2 sucres, 4 biscottes (Lu "Pleine Vie"), 4 cuiller café de miel.
Ss-total : 285 kcal. P=4 g. G=63 g. L=2 g.

Déjeûner :
Tagliatelles à l'ail et aux herbes (vraiment pas terrible... + 1 cuil. à soupe d'huile d'Olive), 1/2 pamplemousse rose, 1 pomme.
Ss-total : 764 kcal. P=18,9 g. G=120 g. L=18,8 g.

Dîner : (dans deux mois je parle vietnamien !)
1 filet de daurade en papillotte (ail, persil, curry, citron), 1 bol de riz bazmati, 1 mandarine.
Ss-total : 591 kcal. P=32,6 g. G=102 g. L=5,6 g.

TOTAL JOUR 3 :
1813 kcal. P=55,5 g. G=285 g. L=26,4 g.